浙江温州“鲨鱼屠宰镇”蒲岐的血色产业链

　　中国网浙江频道讯 近日，环保机构野生动物危机(Wildlife Risk)披露：在浙江省温州乐清市蒲岐镇，目前存在中国大陆规模最大的鲨鱼屠宰场，涉及对濒危物种的屠杀及买卖。据统计，每年蒲岐镇加工处理的鲨鱼达4000吨，总利润在2.5亿元人民币左右。在外人看来这是一个血色经济，而在蒲岐人眼中，这是祖辈们传下来的一种谋生手段。

　　浙江蒲岐鲨鱼屠宰遭谴责

　　鲨鱼家族有400余个品种，没有列入禁捕且日常捕获较多的是青鲨、公子鲨、老鼠鲨等10多种。近日，环保机构野生动物危机披露：在浙江省温州乐清市蒲岐镇，目前存在中国规模最大的鲨鱼屠宰场，仅蒲岐镇一间名为“中国温州乐清市海洋生物保健品有限公司”的加工厂年屠鲨量超过600条。而这些鲨鱼中包括受国际CITES协议保护物种。

　　野生动物危机创办人Alex Hofford和Paul Hilton在其撰写的专项调查报告中称，从2010年1月至2013年12月，这家机构对浙江蒲岐镇的鲨鱼加工产业进行了持续性调查。

　　“在过去三年，我们共到过蒲岐3次，每次目睹到的(鲨鱼)宰杀规模都让我们目瞪口呆。”AlexH offord称，通过调查他们发现：蒲岐镇一间名为“中国温州乐清市海洋生物保健品有限公司”的加工厂，每年至少屠杀600多条鲨鱼。鲨鱼鱼鳍、皮、胃、肝脏等，均被工厂加工成各种制品，最终售往广东及海外市场。

　　同时，调查人员每次前往蒲岐镇加工厂调查时，都会抽取鱼油样本进行DNA测试，以确认该产品是否产自濒危物种。经美国佛罗里达州盖伊哈维研究所和另一家海外科研机构鉴定，确定蒲岐镇加工厂内所屠宰鲨鱼有受国际公约CITES附录‖保护的姥鲨和大白鲨。

　　据悉，由于近年来姥鲨数目的严重下降，在很多国家现正受保护及限制其货物的贸易。在英国、马耳他、科罗拉多州及美国的海湾与大西洋都受到完全保护，在新西兰捕猎姥鲨是犯法的，而大白鲨也因被频繁捕杀。现在已经被列为国家二级保护动物。

　　对此，乐清市相关负责人对中国网浙江频道记者表示，蒲岐镇绝对不存在屠杀国际CITES协议的保护物种的行为，当记者提及相关部门对此的监管，该负责人婉拒了记者的要求。

　　乐清市海洋与渔业部门在接受媒体采访时回应，蒲岐镇鲨鱼加工产业是得到了国家相关部门许可的，主要是针对国内鲨鱼进行深加工，并不直接屠杀，所收购鲨鱼也多来自山东、福建等沿海港口，以及东南亚、欧美地区，近些年该地鲨鱼加工业已日趋衰落。

　　鲨鱼屠宰镇背后的产业链

　　几位工人手起刀落，熟练的将鲨鱼分割成不同大小的肉块……血腥的场面，令每一个看过视频的人都难以释怀。

　　据估计，每年全球有7399万条鲨鱼被捕杀，仅鱼翅的年产值达到12亿美金。在浙南，一个面积仅12.93平方公里、海岸线长5.4公里的蒲岐小渔村，自宋朝开始迄今八百多年来，一直是鲨鱼加工重地。目前，全镇有二十多间加工场，据南方周末报道，2011年，该镇每年经手加工处理的鲨鱼达4000吨，总利润在2.5亿元人民币左右。

　　在蒲岐镇，鲨鱼的原材料绝大部分来自欧美，东南亚、台湾及国内的山东、福建等地，关注度最高的鱼翅加工，只是对鲨鱼综合开发利用的一个最小环节。鱼唇、鱼油、鱼骨、鱼肉、鱼肚、鱼头在蒲岐镇通通会被加工，每一部分都被称为营养佳品。

　　据报道，鲨鱼加工分成几部分，鱼鳍晒干后，转运到广州出售给当地餐厅作装饰摆设之用，以吸引食客；鲨鱼皮售予皮革商用以制造手袋；鲨鱼的嘴唇、胃及肉，会被当作食材卖到餐厅；鲨鱼头部软骨会被切碎，用来熬成鱼骨汤；最有利可图的是鲨鱼的肝脏，用来提取鱼油，可以用于生产护肤品和保健品。

　　从“鲨鱼全宴”到“鲨鱼饮料”、“鲨鱼保健品”，一个全新的鲨鱼产业已在蒲岐镇兴起。在整条鲨鱼的贸易中，鲨鱼肉以及主要的副产品消化量十分庞大。

　　温州蒲岐每年向外国运输大量的鲨鱼产品。温州海德力鲨鱼制品有限公司销售部经理王海丰曾向媒体表示，该公司每个月向中东和斯里兰卡出口两个集装箱的鲨鱼肉，价值大约100万元，一年有1000多万元的出口额。

　　2004年，在浙江大学生命学院等高校和科研机构的帮助下，蒲岐还开发出鲨鱼系列产品：鲨鱼头里的软骨，制成鲨鱼软骨胶囊和“鲨鱼脑”；鲨鱼的龙骨研磨成粉，制成鲨鱼龙骨胶囊；鲨鱼肉除了出口，还可做成鱼松；鲨鱼唇和鲨鱼皮，则是温州当地食客喜爱的佳肴；鲨鱼的内脏，也被做成鱼饲料。

　　在外人看来这是一个血色经济，而在蒲岐人眼中，这是祖辈们传下来的一种谋生手段，是一门手艺，在蒲岐镇的很多村民祖祖辈辈都以鲨鱼为生，自宋朝至今八百多年来，这里一直是鲨鱼加工重地，随着时间的推移和经济的发展，蒲岐镇对鲨鱼的加工也走过了从粗加工到深加工再到精加工的过程，现在还在进一步的走下去。

　　蒲岐镇只是整个鲨鱼产业链的一个中间环节，在这个环节的一端是市场的大量需求，另一端是渴望获得经济利益的捕捞者，一方面是世世代代谋生的产业，另一方面是社会各界要求保护鲨鱼的声音又愈发的强烈，保护与发展，这个老问题，再次摆在大家面前。(记者 李斌 邵金宏 编辑 周忠群)

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