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大公网湖南频道12月6日讯（记者 徐俊杰 李银明）12月6日上午，“2013零蛇餐馆绿色认证新闻发布会”在长沙举行。本次活动旨在传播保护野生动物的理念，提高社会公众的野保意识，选择健康、绿色的消费观，减少野生蛇的消耗，引导更多有社会责任感和环境保护意识的餐馆加入到“零蛇”的行列中来，促进人与自然的和谐相处。
长沙市文明办副主任丁德喜强调，保护野生蛇行动是长沙推进生态文明建设的一件好事。开展“零蛇餐馆”绿色认证活动是一个非常好的创意，推进生态文明建设工作需要众多的社会公众参与。每一位市民要从我做起、从身边事做起、从现在做起，积极加入保护行列，形成全社会关注野生动物保护、自觉抵制野生动物上餐桌的良好氛围。
长沙市林业局森林保护站副站长胡东兵表示：“为了推进保护野生蛇的行动，今年长沙市林业局多次开展执法行动，深入餐馆、市场、长途汽车客运站，打击非法经营、运输、贩卖野生蛇的行为。收缴并放生了一大批野生蛇。今后我们要加大对野生蛇的栖息地、繁殖地的巡护力度，确保野生蛇种群的安全。要加强对市场的监管和执法，对非法走私、贩卖野生蛇及其它野生动物的行为要严厉查处，切断野生蛇流入餐馆的黑色利益链。”
长沙市13家获得首批绿色认证标识的餐饮企业代表获“零蛇餐馆”绿色认证牌匾。这既是社会对他们不经营野生蛇和其它野生动物的认可，更多的是一种保护野生动物、推进生态文明建设的责任。膳记饭铺的负责人邓湘红代表获牌的餐饮企业宣读倡议书，号召更多有社会责任感和环境保护意识的餐饮企业能够加入进来，共同抵制餐桌上的野生蛇。
长沙市野生动植物保护协会工作人员告诉记者，野生蛇对维护生态平衡起着十分重要的作用，是其他野生动物所不能代替的。一条蛇一年能吃掉约400只老鼠，极有效的控制着鼠类在自然界的种群合理密度，从而减少由鼠患造成的农业灾害。然而，由于人类的滥捕猎杀和大量食用，野生蛇类资源正面临威胁。食用野生蛇严重破坏生态系统的安全，导致鼠害泛滥，环境污染。保护野生蛇资源虽不像保护大熊猫那样紧迫，但照现在这样的速度消耗下去，如果不加以保护，未来的若干年，蛇这种在地球上存活了上亿年的动物将从地球上消失。
“针对这一严峻的现状，协会今年发起了全国首个保护野生蛇的行动，引起了社会各界的广泛关注，我们的行动还得到了联合国环境规划署的高度重视和大力支持。为了更好的推动长沙餐饮企业自觉加入保护野生蛇的行列，今年10月份起，长沙市林业局和我们协会组织工作人员和志愿者深入餐馆和公共场所张贴护蛇海报、派发绿色餐卡，向食客和餐馆的老板广泛宣传保护野生蛇的重要意义、公民责任和法律义务。我们的行动得到了社会公众的积极响应。当然这期间，也遇到了很多困难，比如，有些餐馆的老板还不理解我们的行动。为了利益，很多店家并不愿意放弃经营蛇食。通过近两个月的宣传发动，我们一共收到37家餐馆投递了零蛇餐馆的申请，他们当中有做湘菜的，也有做粤菜的，甚至还有一些经营餐点的咖啡厅和外国菜品的餐厅。经过和各店家的沟通以及甄选，最终13家有代表性的餐饮企业，成为了首批“零蛇餐馆”绿色认证企业。”长沙市野生动植物保护协会会长周灿英介绍说。
周灿英介绍，保护野生蛇项目是长沙市野生动植物保护协会长期持续的开展的一项工作。明年协会还将继续组织开展一系列保护行动，她号召未来更多有社会责任心的企业、单位和个人支持零蛇餐馆行动。只有公众参与才能为环境保护提供源源不断的动力支持。
本次活动由长沙市委宣传部、长沙市林业局、长沙市文明办、长沙市野生动植物保护协会联合主办。