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进入盛夏，又到了长沙人吃“口味蛇”的季节。据长沙市野生动植物保护协会日前提供的数据表明，平均每天有10吨以上的蛇被端上长沙人的餐桌，且三分之二为野生蛇类。（6月26日《长沙晚报》）
很难想象，这是怎样的场面。这样一则黑色、恐怖的新闻，不禁让人联想起广西玉林前不久举行的“狗肉荔枝节”。那充满血腥味的杀狗场面，引发舆论一边倒的声讨。
在整个食物链中，每种动物都有着自己独特的位置。蛇是保护山林田地、维护生态平衡的重要物种。过度消耗野生蛇资源，必然造成田鼠的泛滥；而为了灭鼠，人们又会把大量老鼠药投向田间河滩，直接恶化土壤和水资源，最终恶化人类自身的生存环境。如此的恶性循环，那些一饱口福的食客想必不会不知道。
认识上的误区和商家别有用心的推介，是造成大量野生动物沦为食材的直接诱因。比如吃蛇，无非是认为蛇有滋补作用。值得寻味的是，文化程度越高，持这种看法的人就越多，尤其是受一些美容广告的刺激，使得一些本来怕蛇的女士也开始大胆尝试，使吃蛇的队伍迅速壮大。
爱吃、敢吃，是长沙人的一大特点——天上飞的、水里游的、乃至地里钻的，统统敢端上餐桌。眼下，随便到哪个菜市场走一圈，都不难找到野生蛇类、青蛙的踪迹。人们享受着大自然的馈赠，但无节制膨胀的欲望，催生出畸形的消费观念。
自然万物皆入味，本身就是对人类自身生存环境的破坏。十年前，一场不期而至的“非典”，让人们对暴殄天物之害有了痛彻心扉的理解，意识到无节制的口腹之欲，将会带来怎样的灾难性后果。但现在看来，不少人就是不长记性，伤疤刚好就忘了痛。
当下，如何倡导“绿色餐桌”，在满足人们大快朵颐的饮食需求和减少血腥杀戮之间寻得平衡，不仅是为那些濒临灭绝的野生动物留条活路，更是为人类的明天预留出路。